水晶虾饺怎么做？教你港式做法，皮薄Ｑ弹，馅鲜美滑爽好吃

虾饺皮的材料:澄面150克、生粉50克、第二份生粉50克、水350毫升，糖15克，油15毫升

虾饺馅的材料:虾300克、胡椒粉适量、芦笋50克、

猪油15克、肥肉40克、盐5克、糖8克、鸡精5克、生粉8克、麻油5毫升

鲜虾开背洗净，切成两段。

肥肉过机，芦笋去皮焯水10秒切丁，

制作馅：肥肉盐糖鸡精生粉猪油搅拌2分钟起胶，加入胡椒粉，芦笋丁，倒入芝麻油10后就ok！

制作皮：澄面50生粉50糖，先搅拌几下面粉，开水全倒搅拌均匀再等冷却5分钟，不是特别烫就OK，再倒入生粉50搅拌至无粉，倒油10秒后就OK，把它对折搓使之更滑