视百年眼科|眼睛发干，充血，劳累？吃准东西才是关键！

我们处在一个色彩斑斓的巨量电子信息环境中，每天眼睛都要面对太多“诱惑”，不但近视令现代人苦恼，而且干眼症，乏力充血等不舒服症状不时袭来。

事实上，这就是眼睛要告诉你疲惫的原因。但我们常常对它不了解、太累、缺少维护。如何才能使我们的眼睛不再提早衰老呢？

下面我们就一起来了解一下什么营养素是眼睛健康的关键吧！

（1）叶黄素和玉米黄素

视网膜的后极部出现色素沉着的区域，由于叶黄素的浓度较高，颜色偏黄，所以叫做“黄斑”。

叶黄素与玉米黄质为该组织中两种类胡萝卜素。他们能够吸收有害紫外线、短波射线等，同时他们也能够捕获危险自由基，有助于眼睛推迟老化，尤其对防治老年性黄斑变性有极大帮助。同时它们还具有防治白内障的功能。

（2）花青素

眼睛在大强度工作时需有足够血液供应。花青素可改善眼底微循环血流量、加快物质代谢与交换、强化毛细血管保护。该植物化学物质还有较强的抗氧化能力，可以帮助阻止脂肪氧化和增加黄斑的康复时间。

（3）维生素A和胡萝卜素

人类眼睛具有极强的调节能力，当物理上眼睛处于各种光与色彩时，能自动而迅速地调节光感受器响应，状态。而维生素A作为重要营养物质，担负着在黑暗与明暗变化之间视觉变化的任务。若这种维生素缺乏，眼睛由亮转暗适应能力下降，可使夜间感觉看不清楚。另外，维生素A对黏膜分化、更新也很有必要，不足可使眼睛发干。植物性食物中所含的胡萝卜素可在人体内转化成维生素A,因此它又是一种良好的辅助来源。

（4）钙和锌

眼球运动需要肌肉牵拉，而钙与肌肉柔韧性密切相关。如果长期饮食缺钙，肌肉会僵硬，弹性下降，导致眼球运动不灵活，眼部肌肉调节和恢复能力差，甚至眼轴变长，从而导致近视加深。锌是许多酶的活性因子，也是视力形成的必要营养素。如果锌不够，会导致视力下降，在弱光下视力模糊。有趣的是，上面提到的这些“护眼必需品”都存在于天然的有色食物中，所以可以说“色欲”是眼睛的天性。

（5）B族维生素、维生素C和维生素E

在眼部工作时，要有许多酶参与，并提供丰富的营养物质。

其中维生素B2素有美容维生素之称。若是缺乏这类要素，眼睛往往害怕光线而流泪，眼白里透红，丝丝入扣（如兔子眼）；维生素B6和泛酸也有助于眼睛环境状态的改善，使疲劳得以消除，从而使眼睛重新获得舒适感；维生素C与维生素E也具有一定抗氧化作用。它们能推迟眼球功能老化，防治多种老年性眼病。

此外，常食那些黄色、橙色、红色、紫色和绿色食品，能对眼睛抗衰老起到最佳防护作用。

（6）橙黄色食物

黄色的粮食如黄玉米，小米，大黄米，含丰富的叶黄素，玉米黄素及胡萝卜素；橙黄色的水果如芒果，木瓜，柑橘及南瓜，含丰富的胡萝卜素及维生素C;蛋黄中既有丰富的叶黄素及玉米黄素又有丰富的维生素B2及维生素A,对于护眼十分有利。

最后要隆重介绍的护眼食品就是枸杞了，枸杞在天然食物中玉米黄素含量最高，而且胡萝卜素含量尤其高。熬粥、做饭的时候可放枸杞少许，单纯用来沏茶，实际上并非是最好的办法，因玉米黄素与胡萝卜素均难溶在水中，必须将其咀嚼下咽才能被吸收。

（7）紫红色食物

紫红色粗粮豆类紫米黑米红米红豆黑豆不仅花青素含量丰富而且维生素E含量也很高眼睛抗疲劳需要B族维生素。

日常除白米外都是白面为主食布置，这对于眼睛抗衰老是十分不利的。紫甘蓝，红苋菜，紫菜苔，蓝莓，黑加仑，覆盘子，樱桃，桑葚，草莓等红色或紫色的水果或蔬菜，含有花青素及维生素C,仅仅食用浅色土豆，萝卜，洋葱等，还不够有效。

（8）绿色食物

菠菜，油菜，小白菜等多种深绿色叶菜中，其叶黄素，胡萝卜素及维生素C的含量都很高。

现测得菠菜这种深绿色叶菜叶黄素最多。一项由4500余名60~80岁老人参与的调查显示，绿叶蔬菜对防治视网膜黄斑变性具有明显效果研究人员对其膳食情况进行了为期六年的调查，结果表明：膳食中叶黄素与玉米黄素含量最多者患视网膜黄斑变性（视网膜黄斑变性）的风险低于极少食用上述两部分食物者。另外，许多绿叶蔬菜含钙量丰富但草酸不高，比如油菜，小白菜，芹菜都是补钙的佳品。

如果你能在饮食上做到“好色”，再加上常运动、注意用眼卫生，不用多久，你的眼睛就会明显舒服起来。还犹豫什么，赶紧行动起来吧！