咖喱鸡饭
食材:鸡里脊、胡萝卜、土豆、洋葱、蒜
调料:咖喱膏、姜黄粉、水、油
1.胡萝卜、土豆、鸡里脊、洋葱切等大丁
2.起沸水,胡萝卜、土豆丁焯水
3.起锅煸洋葱、蒜,出香放鸡肉丁煸炒到断生
4.加黄姜粉继续炒,加少许番茄酱继续翻炒
5.加足量开水没过,加咖喱膏融化(最好不要用咖喱粉)
6.土豆、胡萝卜回锅推匀,加少许糖拌匀
可另准备少许小米辣丁和糖、生抽、香油拌匀,就饭吃
7.摆盘浇汁