猪笼饼—湛江人的月饼

为弘扬湛江传统美食文化，7月4日上午，燃昭社会实践队在庞老师的带领下赴岭南师范学院鹏园实操室进行一天的面点实操制作，今天制作的主食为湛江的传统中秋月饼——猪笼饼。 众所周知，中秋节的习俗为吃月饼，其中在湛江最受欢迎的月饼要属猪笼饼，猪笼饼为湛江市级非物质文化遗产代表性的项目，为了品尝到当地的特色美食以及宣扬饮食传统文化，实操组的队员们积极准备好制作猪笼饼所需的低高筋面粉、糖浆、花生油、吉士粉等，进行面点实操工作，在全体队员的努力分配工作与积极合作下，美味的猪笼饼缓缓出炉，队员们纷纷品尝其美味，同时也体会到当地的地方特色美食，度过了一段美好时光。