这样的爆炒花甲，鲜嫩入味，好吃下饭

爆炒花甲

以花甲、青椒为主料的家常菜

爆炒花甲是以花甲、青椒为主要食材制做而成的美食，鲜香味美，口味微辣。[1]







基本信息

中文名

爆炒花甲

主要食材

花甲

分类

家常菜

口味

美味

摘要

精选视频

风味特点

做法介绍

烹饪技巧

精选视频

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大厨教你爆炒花甲的正确做法，吐沙干净，肉质鲜嫩，3斤都不够吃

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爆炒花甲的家常做法，多上这一步去沙更干净，不腥不臭，肉质鲜嫩

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爆炒花甲家庭做法，鲜香入味，操作简单，下酒下饭都不错！

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爆炒花甲这样吃才叫爽，拿开锅盖那一刻，别提有多美味了

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爆炒花甲时，别只会傻傻焯水！多加一样，花甲更加入味、无腥味

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风味特点

在广东花蛤又称为花甲，其价格实惠，肉质更是鲜美无比，被称为“天下第一鲜”。姜葱炒花甲是一道快手小炒，在广东上至星级酒店，下至街边排档，都能点到这道菜，可想而知这道菜有多美味。姜葱炒花甲，炒的花样可以变换无穷，可用金不换、豉汁、黑椒、紫苏、甚至韭菜花来炒。[2]

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做法介绍