一两苋菜一两金 时令“长寿菜”，补钙又补血（三）

苋菜羹 

-材 料-

苋菜260克、红薯粉5汤勺素蠔油、盐、食用油适量

-做 法-

1. 

苋菜摘取嫩头，洗净；

2.

 准备5汤勺红薯粉，大概加入了半碗水，搅拌开，备用；

3.

 锅里放入比平时做汤的水少，烧开后加入食用油；

4.

 放入苋菜煮熟；

5.

 调入盐、素蠔油，倒入淀粉水后搅拌均匀，再次烧开即可。

  苋菜炒饭 

食谱| 银元宝

-材 料-

苋菜、米饭花椒粉、盐玉米油、素蠔油

-做 法-

1. 

苋菜洗净切碎；

2. 

冷锅热油，放入花椒粉煸出香味；

3. 

放入切好的苋菜碎，加盐和素蠔油，翻炒均匀；

4. 

放入米饭翻炒均与即可。