如何才能更好的搭配ABV和食物

一瓶葡萄酒中的酒精含量决定了它的份量，基于葡萄酒的ABV为12.5%，典型的饮用量是5盎司。一份ABV较低的葡萄酒可能接近6盎司，而一份ABV较高的葡萄酒可能低至3盎司。这是需要记住的好信息，因为一杯标准的低ABV白葡萄酒和一杯标准的高ABV马尔贝克葡萄酒会有很大的不同！

如何才能更好的搭配ABV和食物？如果你喜欢低酒精含量的雷司令，搭配一些海鲜，熟食，软奶酪，如布里干酪或山羊奶酪，或马斯卡彭，以及辛辣的食物！雷司令是世界上对食物最友好的葡萄酒之一！

对于中等酒精度的葡萄酒，你有很多不同的选择。三文鱼和贝类是极好的选择，意大利面、家禽和猪肉也是。当喝一杯高ABV的加州赤霞珠时，品尝同样浓郁的食物，如烤肉排骨、牛排、陈年切达干酪、颓废的巧克力蛋糕或浓郁的奶油布丁。

你有听说过不含酒精的葡萄酒吗？对于那些晚上，你正在减少你的酒精摄入量，或者也许你是指定的司机，但你仍然想参加葡萄酒的庆祝活动，不用担心，除了传统的葡萄酒，还有不含酒精的葡萄酒。

不含酒精的葡萄酒不仅仅是未发酵的葡萄汁，这是一种通过正常发酵过程制成的葡萄酒，但它随后会经过一个去除几乎所有酒精的操作。酒精是通过真空蒸馏或反渗透提取的，然后葡萄酒的复杂风味被重新混合。这些葡萄酒不含酒精，却具有你所期望的所有美味。指定的司机也应该有美味的酒喝！

葡萄酒的ABV水平是一个有趣的话题，这关乎到你的摄入量，还关乎到你是否会对酒精产生过敏反应。如果没有，这样，你就可以和你喜欢葡萄酒的朋友一起来享受你选择的葡萄酒度过这个愉快的夜晚啦！