今天做一款孩子们应该爱吃的小零食。

泡泡小薯球，主要材料就是土豆，含有丰富的能量和碳水化合物。

小小的一口一个，入口外壳酥脆，内里口感软糯，超级好吃哦。

【原料】

土豆———2个

玉米淀粉—30克

粘米粉——60克

白砂糖——30克

盐————2克

清水———60克

【制作过程】

1、土豆2个，去皮切成小块，清水里浸泡一会，放入锅里，煮15-20分钟。

2、直到用筷子可以轻轻戳进去即可捞出。

3、先把土豆碾碎呈泥状。

4、然后用筛网过筛一下（注：我感觉过筛这一步是最吃力的，所以建议土豆最好煮的烂一点。）

5、 在土豆泥里，加入玉米淀粉30克、粘米粉60克、白砂糖30克，先拌均匀。

6、加入盐2克、清水60克，拌匀后用手揉成团即可。

7、均匀的分成两份。

8、先取一半的面团搓成长条状，切成相等的小块。

9、把每个揉成小圆球即可。

10、另一半的面团搓成长条状，切成相等的小块。轻轻的用叉子压一下小面团，做出造型即可。

11、开始下锅炸了，用筷子放入油里，筷子冒小泡泡即可下锅。

12、中小火慢炸，记得勤翻面，两面炸至金黄即可，小心火大炸焦了。

13、泡泡小薯球完成O(∩_∩)O

14、小小的一口一个，入口外壳酥脆，内里口感软糯。

【小贴士】

1、建议土豆最好煮的烂一点，感觉过筛这一步是最吃力的，煮软点会比较好操作。

2、炸的时候注意火候别太大了，容易焦了，油最好多一些，浮起来可以压下去，炸的更均匀些。