2023年11月16日咱家今天吃的啥

硒是人体的一种微量元素，也是最重要的抗衰老元素。中国科学院的专家对广西巴马研究表明，巴马土壤、谷物中的硒含量高于全国平均水平10倍以上，百岁老人血液中硒含量比正常人高出3-6倍。

硒元素对保护心脏、养肝护肝和维持视力功能上都起着重要作用。但人体本身不能合成硒元素，只有从食物里得到补充，可经常吃这几种富含硒元素的食物。

动物肝脏，如猪肝、鸡肝、鸭肝；菌类里的蘑菇；海产品中有虾、鲅鱼等。最后是鸡蛋，每天吃1-2个鸡蛋就可满足人体需要了。

《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐：成年人每天推荐摄入硒元素60微克，最高可耐受的量是400微克。不要过量补充硒，以免导致中毒！

早餐：

1.杂粮馍，50克（面粉的重量。小麦面、黄豆面、玉米面。）

2.青椒炒黄豆芽，147克

3.葱花鸡蛋汤，1中碗

午餐：

1.烙饼，113克（熟饼的重量。）

2.青椒炒豆腐干，173克

3.清炒菠菜，94克

4.菠菜汤，1中碗

晚餐：

1.杂粮馍，50克（面粉的重量。小麦面、黄豆面、玉米面。）

2.青椒炒冬瓜片，187克

3.鸡肉拌萝卜丝，193克

4.自制豆浆，1中碗

两餐之间加水果，134克（苹果的重量。）