“333减肥法则”最近在朋友圈又被刷爆了

最近微信朋友圈里“333减肥法”受到热捧。

是哪三个3？即每天吃三餐，每餐吃1/3的粗粮、1/3的生吃蔬菜和1/3的蛋白质。

这种减肥方法可以帮助人们减少体重？还能保证身体健康、营养均衡？

一、为什么选择粗粮？

粗粮是指未经过加工的谷类食物，如糙米、玉米、小麦、燕麦等。相比于白面包、白米饭等精加工食品，粗粮含有更多的膳食纤维、维生素和矿物质。膳食纤维可以帮助人们控制食欲，减少食物的摄入量，减少脂肪堆积，同时还能促进肠胃蠕动，防止便秘。

但是粗粮质地粗糙且口感单一，所以商家会添加大量的糖、油或者加工的更加精细来改变口感， 粗粮中的脂肪和糖分增多，也增加了热量。而过于精细减少了膳食纤维，对于想要减肥的人来说达不到减肥效果。胃肠功能较弱的人如天天以粗粮为主食，容易引起腹胀、消化不良。

二、为什么选择生吃蔬菜？

有人建议生吃蔬菜且加工程序越少越好，目的是为了减少油脂及调味品的摄入，降低热量从而减轻体重。从营养学角度分析，这样的饮食方式不科学，生吃蔬菜不一定营养成分摄入更高。

生吃蔬菜是指直接食用未经过加工的蔬菜，如生菜、黄瓜、西红柿、胡萝卜等。相比于炒菜、煮菜等加工食品，生吃蔬菜更加健康，因为它们保留了更多的营养物质。蔬菜富含维生素、矿物质、膳食纤维等营养物质，能够提供人体所需的各种营养成分，同时还能起到清热解毒、润肠通便、降脂减肥等作用。实际上，加热烹调会使一些蔬菜中的营养物质得到充分释放，易于人体吸收。比如西红柿加热过程释放番红素；胡萝卜与脂类加热后,其中的胡萝卜素容易被身体利用吸收；菠菜焯水可去除大量草酸、植酸，以免阻碍人体对铁、钙等物质的吸收。

三、为什么选择蛋白质？

蛋白质是人体所需的重要营养物质，能够提供肌肉所需的营养成分，同时还能促进新陈代谢，加快减肥效果。脂肪是人体必需的营养物质，能够提供能量，维持身体正常功能。碳水化合物是人体能量的主要来源，能够提供身体所需的能量。维生素和矿物质是人体所需的各种营养成分，能够保证身体健康。

333”减肥法 ，靠谱吗？

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