健康食物与健康饮食是密切相关，但是又截然不同的两个概念。同时它们都是健康行业的从业者必须知道，必须掌握的基础知识。

健康食物的关注点

健康食物的关注点，或者说主要研究方向是哪些食物是健康的，哪些食物是不健康的；哪些食物的健康程度比较高，哪些食物的健康程度比较低？

在健康食物方面，需要了解并且知道的知识包括：

- 加工食物和天然食物，哪一个更健康，哪一个的营养价值更高，为什么？

- 糖和脂肪，谁的危害更大，健康程度更低？

- 植物油和动物油，谁的危害更大，健康程度更低？

- 胆固醇是不是危害健康的主要物质？

与此相关的食物方面问题包括：

- 什么是糖？

- 哪些天然食物中含有糖？

- 什么是高糖饮食？

- 为什么种子是不健康食物的主要来源？

- 对于人类来说，吃肉健康，吃草健康，还是吃高淀粉食物健康？

- 人应该是食肉动物，还是食草动物动物，食种子动物还是食加工食品动物？

- 油炸食物和水煮，哪一种烹饪方式更健康，更有营养？

与此相关的健康方面的问题包括：

- 什么是糖类疾病？

- 为什么糖类疾病是现代人死亡和不健康的主要原因？

- 为什么药物无法治愈饮食导致疾病，无法改善饮食导致健康问题？

- 为什么绝大多数的饮食方式不健康，为什么即便是最健康的饮食方式，也无法从食物中获取足够的营养？

健康饮食的关注点

健康饮食是在健康食物的基础之上建立的，但是健康饮食的关注点和研究方向跟健康食物有很大的区别，主要表现在以下几个方面：

- 应用/治愈疾病

这里说的应用主要是指在治愈疾病方面，比如说，减肥，逆转和治愈高血糖，糖尿病，高血脂，高血压等慢性疾病。

健康饮食的一个重要目的就是防治疾病，或者说不能防治疾病，没有防治疾病效果的饮食方式，其实都是不健康，或者不够健康的。

- 认可

在不增加运动量，不减少摄入量（节食）的前提下，只通过调整食物的种类和结构，来扭转/治愈疾病，来减肥，让更多的人亲身体验到健康饮食的重要性和威力，从而让更多的人认可健康饮食，相信健康饮食，愿意推广健康饮食。

- 沟通

在推广健康食物的时候，往往遇到很多沟通方面的问题，比如：

- 有的人会坚持认为自己的错误饮食方式是健康的；

- 有的人会说自己已经吃肉吃菜了，但是仍然不健康；

- 有的人一边吃加工食品，一边吃各种零食，一边吃各种常见主食，一边磕瓜子，一边说自己没吃糖。

- 还有很多人因为工作关系，应酬关系，不愿意大幅度改变饮食方式等等问题。

健康饮食概念的优势

健康饮食概念的推出，可以用结果来检验或者验证一种食物或者饮食方式到底是不是真的健康，无须与任何人争辩；

可以让一个人更灵活的掌控自己的饮食，可以非常明确的知道自己做得对不对，做得够不够，做得好不好，可以有效杜绝一边吃糖，一边说自己不吃糖的行为。

并且可以兼顾一些特殊时间或者特殊场合，适量允许自己吃一部分不健康食物，同时也知道该用什么样的方式来说弥补因为不健康饮食导致的营养缺乏，能量过剩的问题。

希望健康饮食这个概念可以让大家在推广健康食物的时候能够减少阻力，提高效率，加快别人对健康饮食的认可程度和信任程度。让新人能够更快地成长，更快地被别人认可。

如果你和你的团队在推广健康饮食过程中遇到困难，需要帮助，欢迎随时联系。