2021年8月4咱家吃的啥
西蓝花糖友们都不陌生，做法可凉拌、热炒、还可做成馅料。今天给大家分享一道凉拌做法，“浇汁西蓝花“”，很简单一看就会。
原料：
西兰花170克、胡萝卜35克、油醋汁3汤勺、食盐3克、食用油少许。
做法：
1.西兰花掰成小朵，放在盐水里浸泡半小时，用水洗净。
2.锅里水烧开，加少许盐和几滴油，能保持翠绿的颜色，把西兰花倒入锅中，焯水断生后，捞出过冷水控水备用。
3.把控好水的西兰花做造型，用小饭碗把小朵西兰花摆到碗里，花的一面儿朝下摆满，把每朵西兰花都挤紧，防止松垮。
4.用一个盘子倒扣在小碗上，按住翻过来，再把预备好的胡萝卜片摆个围边，浇上调味汁就完成了。
小结：
西兰花叶酸的含量丰富，这也是它的营养价值，比其他蔬菜高的原因之一，西兰花膳食纤维含量高，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，帮助降低餐后血糖。
经常食用西兰花,可以增强肝脏解毒能力,提高免疫力，还有抗癌功效，糖友们可把它放到你的菜谱里。
温馨提示：
1.西兰花富含钾,少尿或无尿患者，不宜食用。
2.西兰花的嘌呤含量比较高,痛风患者尽量少吃.
早餐：
-蒸红薯、土豆，198克（蒸熟重量。）
-炝大白菜丝，146克
-拌鲜姜丝，15克
-煎鸡蛋，57克
-薏仁红豆绿豆汤，1中碗
午餐：
-蒸红薯、土豆，206克（蒸熟重量。）
-凉拌洋葱黄瓜片，136克
-豆干炒青椒，156克
-番茄蛋汤，1小碗
晚餐：
-米饭，153克（熟米饭重量。）
-黄瓜拌木耳，142克
-红烧罗非鱼，206克（可食部分。）
-薏仁红豆绿豆汤，1中碗
两餐之间加水果，102克（水果重量。脆红李。）
