推荐五道惊艳口感的家常菜，招待客人必备，让你秒变高级大厨！

蒜泥白肉

食材：瘦肉片 200克

配料：蒜末 、醋 、豆瓣酱、盐、食用油 

做法：1、首先将瘦肉片用盐水焯熟备用。

2、其次将蒜末和醋混合备用。

3、炒锅热油，加入豆瓣酱煸炒出香味。

4、加入焯熟的瘦肉片煸炒均匀。

5、最后加入混合好的蒜末和盐调味，煮沸即可。

糖醋里脊

食材：里脊肉 200克、青椒 1个、红椒 1个   

配料：葱姜蒜末 、鸡蛋清、面粉、醋、糖、食用油

做法：1、首先将里脊肉切成条状，用鸡蛋清和面粉裹上。

2、炒锅热油，将裹好面粉的里脊肉块煎至金黄色，加入葱姜蒜末和青红椒块煸炒出香味。

3、加入适量的醋和糖调味煮沸。

4、最后将炸好的里脊肉块和调好的酸甜汁混合，拌匀即可。

清炒四季豆

食材：四季豆

材料：蒜末、盐、食用油

做法：1、首先将四季豆去掉两端切成小段，蒜末备用。

2、炒锅热油，加入蒜末煸炒出香味。

3、然后加入切好的四季豆煸炒均匀。

4、最后加入适量的盐调味，煸炒均匀即可。

红烧鱼块

食材：鱼肉、干香菇

材料：葱姜蒜末、料酒、酱油、糖、食用油

做法：1、首先将鱼肉切成块状，用料酒、盐、鸡精腌制10分钟，干香菇泡软备用。

2、炒锅热油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入腌制好的鱼块煸炒至变色。

3、然后加入泡软的香菇和适量的水，加入酱油和糖调味，煮沸。

4、最后将煮好的鱼块和汤汁装盘即可。

麻辣豆腐

食材：豆腐

材料：剁椒、蒜末、酱油、盐、食用油

做法：1、首先将豆腐切成小块备用。

2、炒锅热油，加入蒜末和剁椒煸炒出香味。

3、然后加入豆腐块煸炒均匀。

4、最后加入适量的酱油和盐调味，煸炒均匀即可。