南宁火龙果挑选小窍门，一挑一个准，安利给你们

南宁的夏天不只有高温的天气，还有很多你意想不到的惊喜，比如，吃不完的瓜果，杨梅、西瓜、荔枝、芒果、龙眼，火龙果.....应有尽有，到处都是瓜果飘香，实现水果自由的快乐，谁懂啊！简直是吃货们的福音好吗！

而火龙果作为南宁人夏季必吃的，是大家生活中非常喜欢的一种水果，受到很多吃货们的青睐。据悉，南宁火龙果市场上只有这两种火龙果，一种是白心的，另外一种是红心的，不管是哪一种的火龙果，在我们生活当中都是非常受欢迎的，但是我们在购买的时候，其实有很多的人都会发现，切开的时候味道却一般甚至吃起来没什么甜味，接下来就跟大家安利一下挑选火龙果的小技巧，只要记住这些，挑选出来的火龙果肯定新鲜又好吃。

火龙果选购小窍门，你学会了吗？

1、看火龙果的颜色：火龙果的表面越红，说明火龙果熟的越好。绿色的部分要鲜亮，否则枯黄了说明火龙果不新鲜了。

2、掂掂火龙果的重量：挑选火龙果时，要多掂量一下，多拿起几个比较一番，挑最沉最重的火龙果，这样的汁多、果肉饱满，非常好吃。

3、根据火龙果的形状：桃火龙果要选胖平平的，短一些的，不要选瘦而长的，那样的不甜，水分少，不好吃。

4、根据火龙果成熟的程度：不要挑选熟过了的，或太生的，都不好吃。可以用手轻轻捏一捏，按一按，如果很软说明火龙果熟过了;如果很硬，按不动，说明火龙果还很生。挑选软硬适中的最好。

5、看火龙果的表皮光滑度：挑选火龙果时，如果它的表皮越光滑，说明越新鲜，果肉就会越好吃。

6、看火龙果的根部：挑选火龙果之前先仔细观察它的根部是否有腐烂，新鲜好吃的火龙果根部不应该是有腐烂的。

关于南宁火龙果外形，你怎么辨？

南宁火龙果，以果肉颜色分为红肉火龙果和白肉火龙果。红肉火龙果果形较大，果实近椭圆形或近球形，果萼鳞片浅绿色，其长短厚薄因不同的品种而不同，果皮玫红色，韧性好，不易断裂，果肉紫红色，肉质细腻，味甜；白肉火龙果：果实椭圆形，果型较大，鳞片薄而修长，绿色，果皮浅玫红色，有光泽，韧性好，不易断裂，果肉白色，肉质脆，味清甜，略带酸味。

图：南宁红心火龙果

图：南宁白心红龙果

关于火龙果红白心甜度比，你知多少？

红心火龙果比白心火龙果甜是因为红心火龙果含糖量更高。红心火龙果的含糖量普遍在15%以上，而白心火龙果的含糖量普遍在10%左右，另一个说法是因为红心火龙果富含花青素，而白心火龙果则含膳食纤维要多一点，故红心火龙果的甜度要高于白心火龙果。但白心火龙果甜度低，所以也有很多人喜欢吃。

言归正传，挑水果也有讲究的，掌握了小窍门，才能挑到新鲜又好吃的水果。而火龙果的品种也有很多，但最好吃的要属京都1号了，这个品种的火龙果比普通的火龙果品种更甜更美味，尤其是广西南宁一带生产的火龙果，日照时间比较长，它的味道也会更甜！以上就是挑选火龙果的6个小窍门了，记住这6个方法，就能挑出又甜又好吃的火龙果。