意康德●道地食材传道之●封丘金银花

药材好，药才好。意康德只做“道地”的滋补食材。

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金银花的历史渊源

1、最早记载：

东晋葛洪的《肘后备急方》是对金银花（忍冬）药方应用最早记载的医书：

“治卒中五尸方”:“忍冬茎叶，锉数斛，煮令浓，取汁煎之，服如鸡子一枚，日二三服，佳也。

……

100多年后，《名医别录》和《神农本草经集注》又记载了忍冬的药性。

2、金银花名字的来历

在古籍中查金银花是查不到的，因为它最初的名字叫“忍冬”。在秋天时老叶还未枯死，新叶就长出来，到次年4-6月份开花，可以在北方经受住寒冬，所以叫“忍冬”。

在宋代以前的记载入药都以茎、叶为主，花并未入药，从宋代后，才开始有对花的入药记载。“金银花”名字的由来因为刚开花时为白色，即“银”，过1-2天变为黄色，即为“金”，所以远远看起来有白有黄，所以又叫金银花。

完全开放的金银花

3、金银花和山银花

金银花和山银花都是被2020年《中国药典》收录的中草药，两者均为忍冬科植物，但目前市场流通上对金银花的认可度较高，价格也高，所以有部分山银花来冒充金银花。

两者外观乍一看非常相似，但细节差别却也非常明显，金银花表皮布满密密麻麻的小绒毛，而山银花表皮却相对光滑，无绒毛，所以我们可以通过有无绒毛轻松鉴别。

金银花与山银花细节区别图

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现代产地分布格局

1、产量分布格局

金银花近些年出产于山东、河北、河南，其中山东产量最多，河南的品质最佳，为金银花的道地产区。

数据来源于珍药材网

2、道地产区-河南封丘

封丘金银花因其独特的品种树形（直立生长的金银花养分上下通畅，通风透光性好）及黄河岸边独特的生长环境，所产金银花体长、饱满、质优。

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实用鉴别方法

1、金银花道地产区鉴别：

● 河南对比河北：河南金银花更肥大、体长、饱满。抓一把闻味道，河南金银花有中药草的浓厚味。而河北金银花闻起来更清新，无中药材的浓厚味。如下图：

● 河南对比山东：除了朵型（河南的大饱满长）以外，山东的颜色整体偏黄，如下图：

2、金银花品质优劣鉴别：

●开花程度（约15%）：金银花朵型饱满，但没有开放到破皮的品质最佳，一旦破皮药性下降，如下图：

● 杂质：金银花中叶子、黄条、和非金银花其他杂质越少，品质越好，下图右边为杂质较多，品质较差金银花：

● 完整度/干度：金银花整体完整度好，碎的少，干度越好，摸起来不会湿乎乎的，品质更佳。

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