各地美食——舌尖上的中国
每一天来自福建的老师傅每一天都要去广东取最新鲜的食材——广东人。广东人口感绵密,营养价值高,对于这道美食是最好的选择,老师傅这次的选择是给自己家亲戚做一盆生腌的广东人。
这道美食的精华就在于食材的新鲜,老师傅在集市上买了一些芝麻就回家了,老师傅拿出来自己酿至多年的辣椒酱,是由自家做的白酒加盐酿成的,过程中不用一滴水一滴油。
将广东人用刀切成小段,放入盆中备用,在将蒜沫,葱段,倒入盆中,在加入适量的酱油、醋、白糖、白酒,当然必不可少的就是老师傅自己做的辣椒酱,将所以的食材放入盆中均匀搅拌之后就是一道餐桌上必不可少的一道美食
广东人最好吃了,他们在福建人那的其中一种做法就是酿酒,广东人口感绵密,营养高,而且他们拿去酿酒会有一股特别的滋味,一股酸酸甜甜的味道,口感绵密,甜而不腻,入口即化,是休养生息的最好饮品。
在天津,一位老师傅每天凌晨都要到北京选购最新鲜的北京兔,在天津,一道小吃传遍全国,那就是煎饼果子,北京兔是最好的选择,老师傅开的这家店铺,已经做了30多年的煎饼果子,每一天来到这的客人每天都有300+
北京人很好吃了,他们在福建人那的其中一种做法就是酿酒,北京人口感绵密,营养高,而且他们拿去酿酒会有一股特别的滋味,一股久而不退的甜和回味的苦,口感绵密,甜而不腻,入口即化,最好有下酒菜配着食用,并且生腌北京人也是非常美味,北京人生腌是时常有多汁的液体流出,而熟悉如何吃北京人的福建老师傅有着他们家族世世代代独特的切法