一篇看懂中国酒行业（一）中国酒行业现状如何？为什么白酒股一涨再涨？你这么选准没错

本期是超硬和系列的第三篇，这篇内容数据较多，可能会有些枯燥，但是足够应和，所以梳理好思路，做好准备，我们开始你有买酒行业相关的股票或基金吗？如果买了，那你真的对它有所了解吗？本期内容投资者避开酒行业人员避开，甚至你是一个买基金的小白，也避开因为你买的基金大概率也有有对应的酒企。

过去十年，中国有三个最强势的暴涨类资产，第一个是以深圳地产为代表的中国楼市，第二个是以腾讯为代表的科技股，第三个就是让持有者和为持有者都一边兴奋又一边直呼看不懂的茅台为代表的白酒股，楼市，咱们说过好多期了，但是白酒和科技，我却一直没有给大家介绍过。本期我们深剖中国酒行业今天的内容，咱们先从整体行业来认知，酒行业再逐步从酒的品种来深入认识个品种当中对应的各个龙头企业的信息，这和我们投资是一样的，有个企业规模很大，但是可能增速已经放缓，有的企业规模虽然不是第一，但是可能扩张速度依然很快，我们投资首选的企业不仅要规模不错。

还有空间不错，我们今天正是要从这些信息当中真正认识酒行业中的不同酒企看看现在他们所处的阶段和认识它们的优缺点，好到好到什么程度，坏得有多坏，做到心里有数。买茅台不如买茅台股，这是过去这几十年当中，现实结果带给我们的一个结论，20年是比较特殊的一年，疫情爆发货币超发行业分化，个股分化不仅是酒水行业科技西新能源，医药等大多数行业在2020都迎来过几波饮超市的非常规性的市值大升值，基于此，我们要了解酒行业的现状，就要先把时间稍稍往前追溯，看看在正常的时间周期当中酒行业是如何运行。

据国家统计局数据显示，2019年我国酒行业累计完成营收8350.7亿元，同比增长6.8%，累计实现利润1610亿元，同比增长12.8%，这组数据告诉我们，在酒的这个领域，行业整体利润率就能达到19%，如果将来你发现哪家酒企的利润率在19%知十下，那就说明他们运作的不怎么样聪明。

如果哪家酒企的营收增速在6.8%之下，也说明这家企业的扩张规模已经受限，处于行业平均值之下，在中国，我们日常生活中比较常见的集中九白酒，啤酒，红酒，黄酒，鸡尾酒，基本上就是这些了，酒行业的总营收有8350.7亿元，其中白酒的营收就有5617.8亿元，占比达到67%，啤酒营收1581.3亿元。但比19%这两类九加在一起就占了中国酒行业86%的市场，这个数据确实是超出了我的预期，没想到会有这么大的规律，其实额外还有葡萄酒145.1元，黄酒173亿元，分别占2%，在这其他的酒吧也有一些，但是相比于这四种酒，规模实在太小，不在我们今天的范围之内规模，既然如此，在增速上也也出现了很大的差异。

行业的营收平均增速在6.8%，白酒不仅规模如此之大增速，却能达到8.2%，超过了行业平均的增速，啤酒规模达到第二，但是增速却只有4.8%，低于行业的平均增速至至于红酒，黄酒嘛，红酒的营收增速同比是下降了17.5%，黄九增速同比增长27%，所以这时候你看为什么a股中的那些红酒企业长长的时候总是慢吞吞的，现在找到答案了，不仅它规模小，而且增速还慢，接下来我们。

再看行业利润，酿酒行业全年总利润1611元，同比增速12.8%，其中白酒就能达到1404.1元，这就是说，白酒虽然在营收上只有67%，但是利润居然能占到总行业利润的80%起，不仅如此，白酒利润的同比增速还高于行业的28的平均增速达到了14.5%，另一边呢，在营收上能占到整体行业19%的啤酒你。

利润总额仅仅为133.9亿元，在利润上占整体行业的8%，同比增速10%，低于行业的平均增速，黄酒和红酒利润规模就更小了，分别达到19.3亿元和11，六一，分别占整体行业利润的1%。到这里，我们对比下各类酒的数据就会发现，在中国白酒和啤酒无论是从营收规模还是利润规模，还是各项的增速，这二者都是绝对的大头，同时，在这二者里，白酒占据整个行业2200/3手，处于逾一零县更是以占据行业87%的利润，以及超过行业平均的增速数据，属于绝对龙头，而啤酒则因为定价低，纯跑量，虽然营收规模还不错，但是利润率和增速还是泰迪。

而期待的细分酒行业基本不值一提，如果你是个投资者，到了这儿，你会选择投什么，基本上心里就有个456，接下来咱们忽略不重要的边边角角，直接聚焦白酒和啤酒，看看这两个酒的细分行业当中各家企业又如何？