大枣入膳食，强健脾胃，滋养血脉！

很多人都喜欢吃大枣，因为大枣可以滋补气血，而且食用也十分简单。但是有些人却总感觉吃大枣容易上火，那该怎么办呢？

今天我们就来分享一下张锡纯利用大枣进行食疗治病的案例，希望能为大家提供一些启示。

张锡纯有一个姓高的表叔，年龄已经过了50岁。最近一段时间，他感觉腹部闷闷不舒服，吃东西也吃不下去，食欲也减退。于是他前往找张锡纯看病，但是张锡纯正好出远门不在，所以表叔只好去看其他医生。但是半年过去了，他吃了无数的药，却没有任何效果。

直到张锡纯远游回家，才诊治了表叔的病情。张锡纯认为表叔是因为脾胃阳气不足，又兼肝气郁结，导致饮食减少和胸部闷闷不舒服。

但由于表叔已经吃了很多药，不想再吃药了。于是张锡纯便用了六斤大枣，一斤生姜，将它们切成片状，一起放入锅中蒸熟，再将它们捣成泥状。随后，他又加入了三两桂枝尖粉末和炒熟的一斤半小麦面，将所有材料均匀地搅拌后捏成饼状，再烤干即可当作点心食用。

表叔吃完这些食物之后，之前的病症全都痊愈了。在这个治疗案例中，张锡纯用大枣强健脾胃、滋养血脉、润泽肌肉，生姜可以补充脾胃之阳气，桂枝尖则能调肝疏肝。同时，脾属土而肝属木，如果脾土亏虚，就会导致肝木横逆克脾土，这时只要将脾土补足，肝气郁结的症状就会好转。

对于脾胃病，常用的做法就是讲药材做成点心或茶饮，使得患者一点一点的慢慢滋补，滋补也是需要过程的，并不是一两副汤药下去就可以立竿见影。 

如果您身上也有一些慢性病，可以考虑将药材融入膳食，慢慢的调养。