自制冰淇凌｜1斤鸡蛋、1升奶油做一大桶，都是好材料吃着更放心

自制冰淇淋！

1.鸡蛋8个分离蛋黄蛋清，取出蛋黄搅拌一下，加入200g牛奶搅匀，加入100g奶酪，隔水加热融化奶酪(小火)，一直搅拌到酸奶状

2.取出放在冰水里搅拌放凉

3.准备1升的淡奶油，加入150g白砂糖打发，打发至纹路不易消失即可，然后将两份材料混合均匀

4.冰箱冷冻2-3小时，取出用打蛋器搅拌一下，再放入冰箱冷冻，吃的时候取出加入喜欢的水果即可