红糖红枣馒头：香甜暄软有嚼劲儿

今天我们来分享一个馒头的新做法

看图片是不是就觉得这个馒头有点意思呢，其实做法特别简单哦，口感也非常不错

首先我们准备300g温水里面，加入40g红糖，用勺子把它搅拌均匀，让它化开

然后我们在准备500g面粉，在里面加入5g酵母，（酵母与面粉的比例是1:100）我们用准备好的红糖水和面

把它揉成一个光滑的面团，我们盖上保鲜膜，密封醒发1个小时

面团醒好之前，我们拿一把红枣，把它切成小颗粒

发好的面团，我们在案板上撒上干面粉，把它揉搓排气，然后把红枣颗粒倒进去，把它揉匀

把揉好的面团错长条，下8个大小均匀的面剂，然后我们把这些小面剂揉揉，团圆

大火上锅蒸20分钟，把它蒸熟，需要注意的是，关火后我们不要立即开盖，现在天凉，立即开盖馒头会受凉回缩，就不会有蓬松的效果，我们关火后焖5分钟再开盖哦

今天我们的红糖枣馒头就做好了，是不是特别简单哦，偷偷告诉你，也非常好吃，喜欢的话就自己在家尝试一下哦