都什么年代了,还在喝传统饮料?


茶餐厅:16杯经典怀旧饮品。
(喝冻饮要加两块钱)
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首先是冻柠乐。
碎冰加两片柠檬,倒可乐。可加一颗咸柠檬。(我有腌了八年的,基本没有失败。还被人当成是礼物送亲戚去了!去火,喉咙痛佳品)
中老年人不喜欢喝汽水可以试蜂蜜加冰水,感柠蜜。
光是柠檬加冰叫冻柠蜜。

茶餐厅的前身叫做冰室。四款经典:菠萝冰,杂果冰,红豆冰,莲子冰。
最受欢迎:红豆冰。
家庭制作:红豆洗干净泡水再冻成冰块,然后直接放电饭锅里煮,加一块黄片糖。(汗,这糖现在买不到正宗儿时的味道了,以前爱咬一角在嘴里。
红豆,加淡奶(蒸发40%水分的特浓牛奶)加冰,就是红豆冰啦!
当然剩下的红豆冰做雪条也非常棒哦!

连子冰的做法跟红豆差不多,就是红豆换成莲子。
杂果冰
材料是棷果罐头,加冰块和石榴糖浆,再加冰糖水。

菠萝冰
可能用新鲜的菠萝,一部分加柠檬打碎,另一部分切块放入杯里,加小许盐。最后加冰加汽水。
忌廉沟鲜奶。
黑牛:冰可乐加巧克力雪糕
白牛:雪碧加香草雪糕
奶茶:鸳鸯奶茶(哈哈,子华哥最棒!)
港式斋啡。
配下图的咖啡豆。可以加鸡蛋壳。5斤水搭配4两咖啡。
鸳鸯的比例是30%咖啡,70%奶茶,配上西多士就更美味啦!

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