「黎老大」煲汤灵芝鸡美肴何为奇？
美肴何为奇？黎老大灵芝鸡。泉水加盐煲，三道鲜味知。
广西“十大好吃鸡”——桂林【黎老大】灵芝鸡
【黎老大】灵芝鸡的鸡种选用农家土鸡精心培育，放养于山清水秀无污染的环境中，林间松籽、小虫、杂草是鸡群的最佳食物，同时选用灵芝为主的20多种天然名贵中草药科学配制成中药辅料喂食，故名为“灵芝鸡”。经长期吸收、蓄存灵芝等中药成分的鸡，体抗力强，成长健康并富含人体所需的各种营养，其体内的蛋白质、氨基酸等比普通鸡高出多倍，鸡汤味鲜浓郁清甜，肉质结实富有弹性，具有独特的口感和灵芝清香味。
【黎老大】灵芝鸡——具有神奇的药食同源之功效。鸡食用灵芝等配成中药辅食之后，除味道更佳之外，还由于鸡长期食用灵芝等配成中药辅食而吸收和储存灵芝成份，成为食疗和药疗相结合的特殊滋补健康产品。在山野养足300天，活动量大，攀登能力强，飞行距离长，完全遵循自然生长规律，无拘无束，自由奔跑觅食虫草，饮山涧清泉，奔丛林山坡，天然原始生活，纯农家粗粮喂食，加喂灵芝熬水，成为鸡中精品。每一只高山灵芝鸡羽毛漂亮，体态优美，健壮结实，肉质具有“鲜、滑、脆”的特质，营养价值特高，无任何激素和药残。食用灵芝鸡，煮时不放任何佐料，可煮三道汤，具有特殊的灵芝香味，让人们在美味中养生，在养生中品食美味。
灵芝鸡主要功效：
1、养心安神，增强人体免疫力
2、抗肿瘤，抑制癌细胞生长
3、抗衰老，补气益血、美容养颜
4、促进细胞生长，对孩子智力发育有神奇帮助
5、手术后、孕妇产后，快速恢复健康
6、改善睡眠、食欲，特别适合养生食用
【黎老大】灵芝鸡“三道汤”为壮乡一绝：
第一道汤：
用山泉水(或纯净水)直接煮食，无需任何佐料(包括生姜）。砍件，水开后放入食材大火煲30分钟，加入适量食盐即可食用。煮食的灵芝鸡先喝汤，再吃皮和肉，汤鲜甜可口，皮脆，鸡肉味浓郁香甜。
第二道汤
第一道汤喝完，再添水略盖过食材，水开后慢火煲10分钟，加入适量食盐，第二道汤味道更奇妙、鲜美更好喝。
第三道汤
第三道汤同第二道一样煮食。汤味道依然鲜甜，肉依旧煮不渣。
【黎老大】灵芝鸡香味飘溢，誉满四海：
一、原国家文化部副部长董伟到桂林，专门莅临黎老大农庄调研指导。在品尝泉水【黎老大】灵芝鸡后，称赞灵芝鸡口感为“中华第一鸡”。
二、原自治区副主席和周厅长到桂林展厅观看农土特产品展示时，特意品尝【黎老大】灵芝鸡汤，认为好好喝。
三、金凤章先生是专利发明人，生态养殖环境清洁产业发展十大杰出创新企业家，广西金臣科技有限公司董事长，现担任【黎老大】灵芝鸡总顾问。
四、香港四大知名美食家【四哥】，特别在港澳地区推荐桂林盛源【黎老大】灵芝鸡，称之为原生态“中华第一鸡”。
五、【黎老大】灵芝鸡走进自治区林业局食堂开展试吃活动：
灵芝姑娘的美丽传说：
灵芝在中华大地流传着两段美丽的神话故事。
据《山海经》记载：炎帝小女叫瑶姬，嫁年而夭，少女之精气飘荡到“姑瑶之山化成草”。若食其草思念之人梦必会之。故把瑶山灵芝称为圆“美梦”的精魂之草。
杭州《白蛇传》神话故事中，白娘子为抢救被白蛇仙现身吓昏死过去许仙生命，飞往昆仑山盗采可起死回生的灵芝，与法海智斗得胜而归救活丈夫。传说中的灵芝作为仙草广为人知。
可见，中华民族传说中均把灵芝当作能救生、可圆梦的仙草，实乃草本植物中的精华之物，食之必有益于健康。
黎老大与灵芝鸡结缘：
黎老大原名叫黎建平，桂林市平乐县人，年轻时曾经创办建筑工程公司，在创业过程中认识广西农业科学方面的专家，为此获得饲养药鸡的秘方。2009年投资20万元在平乐县办农庄，开始钻研用灵芝饲养药鸡的方法。历经多少次失败，方成功研发出以灵芝加二十多种中草药熬成药水拌入饲料中喂食鸡群，经过数月让灵芝药汁渗入至鸡肉及至鸡骨之中，令食用鸡全身渗透灵芝味，故在煲汤时药汁自然溶化，无须加配任何调料即味鲜、肉嫩、油滑、清香，直至三道加水煲煮仍味道如一。这就是灵芝鸡口感特别好的原因，无愧于被人们称为“中华第一鸡”。
【黎老大】灵芝鸡的吃法：
位于桂林阳朔高速公路出口不远处为黎老大农庄，驰名的灵芝状元鸡在这里有多种吃法，既可做白切鸡，也可入炉 烤熟吃烧鸡肉，还可煲汤品尝原汁原味。这里经常是高朋满座，吃好喝足后还可以带上几只成品鸡捎给亲朋好友们作礼物，其乐无穷。
广西【黎老大】煲汤灵芝鸡产品供应链：
桂林平乐县盛源生态养殖有限责任公司与广西南宁雪健餐饮管理有限公司合作，旨在首府南宁打造【黎老大】灵芝鸡原鸡【养殖示范点】及宰杀包装冰鲜冷冻成品供应链，把有“中华第一鸡”和“广西十大好吃鸡”荣誉的【黎老大】灵芝鸡送至广西千家万户的餐桌上。吃营养鸡，品灵芝味，做健康人。如今，广西南宁雪健餐饮管理有限公司已经建设成品冷藏冷冻库，随时可以大批量供应冰鲜冷冻【黎老大】灵芝鸡包装产品，宰好的成鸡约二斤重，可储存在家庭冰箱里冷冻，三个月后取出解冻，原鸡保持鲜味基本不变；食用前只需先自然解冻完全，然后斩块，先飞水一遍，再用锅盛山泉水，冷水下锅，将鸡块倒入，只加食盐，不用添加任何配料，烹调三十分钟后先饮汤，再食鸡肉，即可享受“汤鲜、皮嫩，肉脆、味美”的灵芝鸡靓品。可一连添加三次清水不加调味，第三道鸡汤仍如前保鲜，来自于鸡骨中的灵芝药味仍不断散发入汤，此乃灵芝鸡的特别之处。
