茶餐厅例汤，最近澳门春天例汤都改成回南天汤了。专治女友攰赖赖的眉豆花生鸡脚汤。

回南天啦，就是南方湿度暴增的天气，煲一锅眉豆花生鸡脚汤吧！

所需原料：鸡脚

所需辅料：五指毛桃、茯苓、红枣、薏米、眉豆、花生，盐、料酒

第一步：给鸡脚修修指甲。

第二步：准备煲汤料，如下图。

第三步：加入清水，抓洗几下。

第四步：过滤掉水，就可以拿去煲汤了。

第五步：鸡脚冷水下锅，加入料酒，焯水三分钟后，就可以捞出备用了。

第六步：鸡脚放入汤煲中，再加入煲汤料，有条件可以撒入花生和眉豆。

第七步：再加入三升左右的清水，盖上盖，大火煲开，再转小火煲一小时左右。

第八步：加入些许盐，和一把枸杞。

这样就大功告成了！