耗时一个月～终于吃上自己晒的柿饼和红薯干啦！果然美食是值得等待滴！

柿饼&红薯干

柿饼

食材：脆柿

1.脆柿去皮，皮别扔，柿子蒂别去

2.去皮的脆柿用开水烫1分钟（表面发霉）

3.用绳子绑到一条线上

放在通风处晾晒

柿子皮也在通风处晾晒

4.晾晒5天后，每天轻轻捏柿饼一次

5.视天气情况，一般10天不到就成饼了

6.捂霜：在容器内按照一层皮一层饼的顺序码放

盖盖焖10天～15天出霜

红薯干

食材：红薯

1.红薯去皮

2.红薯大火蒸20分钟左右

3.第一次晾晒：晾晒2天

4.红薯重新上锅蒸半小时

5.第二次晾晒：在晒两天

6.上锅再蒸40分钟

7.第三次晾晒：两天

8.密封更方便保存